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2021年公共營養師基礎知識匯總

更新時間:2021-12-27 17:45:34 來源:環球網校 瀏覽154收藏61

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摘要 考生們注意啦!現在是公共營養師的備考階段,環球網校小編特來分享“2021年公共營養師基礎知識匯總”知識點。營養師是指具有營養學和膳食營養學專業知識和技能的從業人員。隨著公共營養師考試報名人數越來越多,快快抓緊時間學起來吧。更多內容請關注環球網校公共營養師頻道
2021年公共營養師基礎知識匯總

2021年公共營養師基礎知識匯總內容如下,點擊查看吧!

營養教育的方法與步驟 營養與骨質疏松癥 肥胖干預 缺鐵的原因 吃糖過多的影響
檸檬汁的好處 玉米的營養價值 單糖和雙糖 艾葉 糖尿病的營養預防
小學生健康均衡調理 脂肪的生理功能 石蛙 蛋白質的作用 猴頭菇
魔芋 白蘿卜 蠶豆 牛蒡 青蘿卜
春筍 喝酸奶的宜忌 飲酒時不宜吃胡蘿卜 疏肝養肝的飲食配方 如何預防食物中毒
缺碘的影響 養胃的黃金時間 牛奶 蛤蜊 白海參的營養價值
腰果 酸奶 松花蛋和茶蛋 巴旦木
食用醋 大米 香菜的營養價值 辣椒不宜多吃 苦味食品的六大好處
大蒜 糖類 火龍果的營養價值 櫻桃 青春期飲食建議
洋蔥的營養價值 冬瓜的營養價值 姜的營養價值 海苔的營養價值 蝦皮的營養價值
腰果的營養價值 五種排腸毒的蔬菜 解酒的十種方法 春季進食菠菜的好處 螃蟹的營養價值
肥胖對健康的危害 空腹不可吃甜食 十大減肥食物 食物分類 營養素缺乏的癥狀
牛肉的營養價值 南瓜子的營養價值 枸杞 我國合理膳食構成的要求 常見老年人飲食誤區
唾液的成分及功能 檸檬的養生效果 花生芝麻糊的營養價值 淡化雀斑的天然食療方法 豆類的營養價值
荸薺 山藥 粗雜糧的營養吃法 胡蘿卜的營養吃法 紅棗的營養價值
西紅柿的營養價值 茶的營養價值 黑麥的營養價值 缺鐵的不良后果 油菜的營養功效
無糖食品 西瓜汁的營養價值 魚肉的營養價值 雞蛋的營養吃法 葡萄的營養價值
甘蔗的營養價值 石榴的營養價值 蘋果含有的維生素 蛋白質分類 花生的營養價值
保護眼睛的植物色素 青春期的飲食建議 荔枝的營養價值 桃的營養價值 菠蘿的營養價值
養肝補脾的食物 健身后補充營養 兒童維生素補充 春季飲食原則 銀耳的營養作用
銀鱈魚的營養價值 蘑菇的營養 栗子的營養價值 黃金桃的營養價值 金櫻子的營養價值
維生素概述 維生素A簡介 檸檬油 冬青油 高血壓的病理分類
冷飲食品 罐頭食品 漂白劑 高血脂癥的診斷 碳水化合物的來源
檸檬汁對身體的好處 補鐵時少喝豆漿 兒童維生素補充 牛油果的營養價值 巧克力的好處
蔥蒜食用禁忌 綠豆的營養價值 夏季飲食的注意事項 開胃的食物 小白菜的營養價值
暴飲暴食的危害 火龍果皮的營養價值 黃米的營養價值 黃瓜的營養功效 抹茶的營養價值
田雞的營養價值 紫薯的營養價值 養胃的食物 喝粥的益處 黑糖的營養價值
原發性高血壓 白蘭瓜的營養價值 吸煙者要少吃紅肉 傷胃的食物 補充維生素的最佳時機
晚餐禁忌的食物 糧谷類食品的營養價值 預防癌癥的膳食建議 葵花子的作用 日常生活營養飲食常識
行為與健康 喝湯水的好處 豌豆 花菜 羊奶
圓白菜 菠菜 蓮子的營養價值 辣椒的營養價值 麥芽的營養價值
牛皮菜 膳食纖維的生理功能 蛋白質的缺乏與過量 榆錢的營養價值 菊芋的營養價值
膳食纖維素 西瓜皮的益處 營養監測 蜂蜜的營養用途 蛋制品的缺乏與過量
雪蓮菌 人體的能量消耗 奶制品的營養特點 油桃的營養價值 玉米的功效
藕粉的特點 酶的來源 植物性食物 免疫球蛋白 維生素F的缺乏癥
食物熱效應 淀粉的種類 奶制品的定義 孕產期指導 食用色素
膳食結構分析 稱重記帳法膳食調查 社會職業道德 糖尿病 冠心病
硒缺乏 碘缺乏癥 鋅缺乏病 鐵缺乏 鈣缺乏
葉酸缺乏癥 維生素C缺乏癥狀 維生素B1缺乏 維生素B2缺乏 維D中毒
維生素A缺乏病 營養性貧血 膳食結構的變遷與改善 膳食結構的類型和特點 有機磷食物中毒
柿子中的有毒物質 貝類的有毒物資 蠶豆中的有毒物資 白果的毒性成分 鮮黃花菜的毒性成分
馬桑果 蓖麻籽中毒 毒蕈中毒 河豚魚中毒 發芽馬鈴薯中毒
食物中毒的處理原則 食物中毒的特點 蛋及蛋制品的衛生問題 食物中毒的概念 乳及乳制品的衛生問題
魚類食品的衛生問題 肉類及肉制品的衛生問題 蔬菜水果的主要衛生問題 常見的食品衛生問題 糧豆的衛生管理
食品的細菌污染 食品腐敗變質 生物污染 食品的膨化技術 食品干燥技術
食品保鮮技術 食品保藏技術 保健食品的功能原理 保健食品概述 營養強化食品
茶葉中的營養與非營養成分 茶葉的分類 酒的知識 食用油脂 甲殼類和軟體動物類
蛋類的合理利用 水果類主要營養成分及組成特點 蔬菜類主要營養成分及組成特點 碳水化合物的生理功能 碳水化合物的消化吸收
食物的熱效應 營養學發展史 營養學概念 老年人生理特點 學齡兒童與青少年的生理特點
學齡前兒童生理特點 幼兒生理特點 嬰兒生理特點 孕婦生理特點 消化系統組成及其功能
人體結構 猴頭菇的營養功效 食品添加劑的危害 膠原蛋白 被忽略的營養素——水
填充劑 陽虛證食療 蜂膠液對亞健康人群的益處 維生素A的基本知識及效用 維生素p的基本知識及效用
鈣缺乏 南酸棗的營養價值 維生素的共同特點 生理功能 體格測量與評價的常用指標與方法
蛋白質的分類 高血脂癥的危害 土豆的選購與儲存方法 富含胡蘿卜素的食物
方便面也能健康與美味“并存” 藥膳助你快速緩解眼睛疲勞 增強免疫力的食物 適合冬天吃的蔬菜 當心兒童的“飲食殺手”
亂吃野菜中毒如何急救治療? 學齡兒童的膳食指南 嬰兒的膳食指南 農藥污染 化合物污染
有毒植物中毒 體格測量 生態效率 膳食結構四種模式 蘋果的十種功效
能量 碳水化合物 酶的來源及分類 紅色食品 吸收
各種食物的纖維素含量 生態效力 膠原蛋白 有益的脂肪 含葉酸的食物
鋅的作用 大豆異黃酮的主要作用 維生素D 葉酸 食品添加劑的分類
有機化合物的特點 蔬菜及水果類營養 微量元素與糖尿病抗感染 化學性污染及其預防 生物性污染及其預防
怎樣消除將軍肚 豆類及其制品的營養價值 維生素p的基本知識及效用 維生素A的基本知識及效用 營養素缺乏產生的兒童期營養
低滲性脫水治療措施 有關肝的營養知識 不同的魚的營養功效 冬季適宜進食的蔬菜 利于礦物質吸收的食物
米飯的養生功效 有利于調節高血壓的水果 雪蓮子的營養價值 甘蔗的補血功效 海帶的營養價值
豬肝的營養價值 老年人補充維生素的方法 暴飲暴食的危害 飲用豆漿的禁忌 白蘭瓜的營養價值
檸檬對皮膚的作用 黑糖的營養價值 火龍果皮的營養價值 蔥蒜食用禁忌 黃米的營養價值
牛油果的營養價值
治療脂肪肝的蔬菜
銀耳的營養功效 蘑菇的營養 補血食物
小白菜的營養價值 健身后補充營養 紅棗營養價值 水果類營養價值 醋栗的營養價值
栗子的營養價值 黃瓜的營養功效 巧克力的好處 養胃的食物 牛腿肉的營養價值
葉酸 菠菜的營養 芹菜的營養 韭黃的營養 維生素A
維生素D 維生素B12 維生素B15 維生素B1的基本知識及效用 營養素需要量
食品衛生監督條例 營養素攝入量 魚類的營養價值 蛋及蛋制品的營養價值 食用油脂
調味品的營養價值 畜禽肉 單糖和雙糖 高血壓的病因與生活營養 谷類
人群營養基礎 維生素B7 兒童早餐吃什么好 維生素B6 棗的選擇與吃法
孕期生理特點及各階段注意事項 夜貓族需要補充的維生素 糖尿病的臨床表現 肥胖對健康的危害 肥胖對健康的危害
胃液的成分及功能 豆類制品營養 能量供給 能量消耗 膳食結構

溫馨提示:考生可以 免費預約短信提醒,獲取考試時間等通知哦。為考生更好備考,下面小編為大家推薦2021年公共營養師考試免費試題,快來刷題吧。

營養師:主要從事營養指導、營養與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業人員。營養師是指具有營養學和膳食營養學專業知識和技能的從業人員。營養師能運用營養科學知識,獨立從事健康或疾病狀態下的個人或團體膳食管理、營養支持及指導工作。

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主要從事的工作內容包括:(1)進行人體營養狀況評價、管理和指導;(2)進行膳食營養評價、管理和指導;(3)對食品及配方進行營養評價;(4)進行營養知識的咨詢與宣教。因此公共營養師的行業前景還是非常好的。

以上就是小編為您提供2021年公共營養師基礎知識匯總。您都了解了嗎?更多2021年公共營養師相關模擬試題、歷年真題和高頻考點,請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。

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