2021年公共營養師基礎知識：嬰兒的膳食指南
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2021年公共營養師基礎知識：嬰兒的膳食指南
1.鼓勵母乳喂養
2.母乳喂養4個月后逐步添加輔助食品
嬰兒是指從出生至一周歲的孩子，這段時期是生長發育最快的一年，一年內體重的增加為出生時的兩倍，因此需要在營養上滿足其快速生長發育的需求。
母乳是嬰兒唯一理想的均衡食物，而且獨具免疫物質，有利于嬰兒的正常生長發育。母乳喂養也有利于母子雙方的親近和身心健康。提倡、保護和支持母乳喂養是全社會的責任。希望80%以上的嬰兒獲得母乳喂養至少在4個月以上，最好維持一年。
對于患先天性疾病，或母親因病不能授乳的情況下，應為嬰兒選擇合適的、各種營養素齊全的、經衛生部門許可出售的配方奶制品或其他同類制品，并根據產品使用說明喂養。
早在孕期就應做好哺乳的準備，做好乳房的保健，注意營養，保證乳房的正常發育。產后應盡早開奶，母嬰同室，堅持喂哺。母乳一般可滿足嬰兒出生后4-6個月的營養需求，但為確保嬰兒發育的需要與預防佝僂病的發生，應在出生一個月后，在哺乳的同時，補充安全量的維生素A及D(或魚肝油)，但應避免過多。
在母乳喂哺4-6個月至一歲斷奶之間，是一個長達6-8個月的斷奶過渡期。此時應在堅持母乳喂哺的條件下，有步驟地補充為嬰兒所接受的輔助食品，以滿足其發育需求，保證嬰兒的營養，順利地進入幼兒階段。過早或過遲補充輔助食品都會影響嬰兒發育，但任何輔助食品均應在優先充分喂哺母乳的前提下供給。
補充斷奶過渡食物，應該由少量開始到適量，還應由一種到多種試用，密切注意嬰兒食后的反應，并注意食物與食具的清潔衛生。在通常的情況下，嬰兒有可能對一些食物產生過敏反應或不耐受反應，例如皮疹、腹瀉等。因此每開始供給孩子一種食物，都應從很少量開始，觀察3天以上，然后才增加份量，或試用另一種食物。輔助食物往往從谷類，尤以大米、面粉的糊或湯開始，以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黃、肝末及極碎的肉泥等。這些食物應該加入適量的食用油，但不必加入食鹽。
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