2021年公共營養師基礎知識：人體結構
更新時間：2021-10-10 08:05:01
來源：環球網校
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2021年公共營養師基礎知識：人體結構
1.細胞(60兆億)
2.組織
3.器官、系統和人體的分部(頭、頸、軀干、四肢)
二 運動系統組成及功能
1.骨：成人206塊，顱骨、軀干骨、四肢骨
2.骨連接：
骨由骨質、骨膜、骨髓及血管、神經等構成。
骨質是人體最堅硬的結締組織，分為骨松質和骨密質。骨質包括有機質和無機質，前者主要由骨膠原纖維和黏多糖組成，使骨具有韌性和彈性 ; 后者主要有鈣鹽(如磷酸鈣和碳酸鈣)組成, 使骨具有硬度和脆性。
人體內99%的鈣存在于骨和齒中。
骨髓充填于骨髓腔和骨松質間隙，分黃骨髓和紅骨髓。紅骨髓有造血功能，成人后脂肪逐漸代替紅骨髓，形成黃骨髓
骨與骨之間借纖維結締組織、軟骨或骨組織相連，構成骨連接。骨連接包括直接連接和間接連接。間接連接稱關節
3.肌肉(600多塊)
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