2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識：喝酸奶的宜忌
瀏覽
收藏
2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識：喝酸奶的宜忌內(nèi)容如下，一起來學(xué)習(xí)吧！
(1)飲用酸奶的溫度：適宜溫度為10～12℃，在此溫度下，奶的風(fēng)味、口感、質(zhì)地比較好。
(2)不要加熱飲用：酸奶中含有的乳酸菌是活的細菌，對人體有益無害，它可以分解牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長的功能，并可減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化功可減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化功能的作用。如果酸奶加熱煮沸后，特有的風(fēng)味消失，乳酸菌也會被殺死，營養(yǎng)價值大為降低，失去保健的作用。
(3)不要過量飲用：過量飲用酸奶會使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利人體健康，胃酸過多的胃病患者少飲酸奶為好。
(4)不宜空腹飲用酸奶：空腹時人的胃酸濃度較高，活的乳酸菌容易被殺死，導(dǎo)致酸奶的保健作用降低。空腹飲用酸奶，可出現(xiàn)嗝酸、心慌、頭暈、四肢乏力等癥狀，因此，飯后2小時飲用酸奶效果較好。
(5)不宜喂嬰兒酸奶：酸奶能抑制和消化病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，還會影響嬰兒正常消化功能和神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育。因此，3歲以下的兒童不宜飲用酸奶。
(6)大病初愈后的患者適宜飲用酸奶：這是因為在手術(shù)或其他慢性病治療中，會使用大量的抗生素，使腸道菌群發(fā)生很大變化，食用酸奶則可發(fā)揮調(diào)理胃腸的作用，使身體康復(fù)具有其他食品不可代替的作用。
(7)酸奶不宜與藥物同服：因為抗生素類藥物能殺死酸奶中的乳酸菌，所以，服用抗生素類藥物時，應(yīng)間隔2～3小時再喝酸奶為好，以利健身和治病。
(8)酸奶貯存：需要在4℃以下冷藏，一般可保存7～14天，在保存中其酸度會不斷提高。但也不可保存時間過長，尤其是在正常溫度下貯存時間長了會變質(zhì)。
以上內(nèi)容您都知道了嗎？關(guān)于公共營養(yǎng)師考試時間您又知道多少呢？請繼續(xù)往下看：
2021年高級公共營養(yǎng)師考試時間：9月4日-5日
2021年公共營養(yǎng)師報名時間：隨時可以報名
溫馨提示：考生可以關(guān)注 免費預(yù)約短信提醒，獲取考試時間等通知哦。為考生更好備考，下面小編為大家推薦2021年公共營養(yǎng)師考試免費試題，快來刷題吧。
以上內(nèi)容給想要報名公共營養(yǎng)師的小伙伴參考呀，感興趣就行動吧！手里多一個證好處多多，歡迎來咨詢。
營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)師是指具有營養(yǎng)學(xué)和膳食營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員。營養(yǎng)師能運用營養(yǎng)科學(xué)知識，獨立從事健康或疾病狀態(tài)下的個人或團體膳食管理、營養(yǎng)支持及指導(dǎo)工作。
以上就是2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識：喝酸奶的宜忌相關(guān)信息，您清楚了嗎?更多2021年公共營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點，請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。
最新資訊
- 最后一期！2025年12月公共營養(yǎng)師考試形式及題型確定，附復(fù)習(xí)重點2025-11-11
- 確定！2025年9月公共營養(yǎng)師線下機考，32考區(qū)分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養(yǎng)師考試須知+復(fù)習(xí)重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養(yǎng)師考試內(nèi)容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養(yǎng)師6月28日考試必看！備考資料免費領(lǐng)2025-06-27
- 2025年陜西公共營養(yǎng)師：高效備考經(jīng)驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養(yǎng)師考點分享：學(xué)齡兒童與青少年營養(yǎng)2025-06-17
- 2025年公共營養(yǎng)師考點分享：油脂和調(diào)味品的營養(yǎng)價值2025-05-16
- 2025年公共營養(yǎng)師考點分享：營養(yǎng)強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養(yǎng)師考點分享：植物性食物的營養(yǎng)價值2025-05-13
打卡人數(shù)
