2021年公共營養師基礎知識：學齡兒童與青少年的生理特點
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2021年公共營養師基礎知識：學齡兒童與青少年的生理特點
1.學齡兒童生長發育特點
2.青春期生長發育的一般特點——第二性征迅速發育
3.青春期的第二次生長突增
女孩第二次發育約在9-11歲，每年增5-7cm
男孩第二次發育約在11-13歲，每年增7-9cm
4.青春期內分泌對生長發育的影響
1.青春期內分泌對生長發育的影響
⑴生長激素——控制生長發育最重要的激素，可促進組織生長，蛋白質合成增加，對骨骼、肌肉、和內臟器官的的生長發揮直接的作用。促進氨基酸代謝，加速蛋白質的合成;分解脂肪，抑制葡萄糖氧化，減少糖原的消耗。由于兒童對生長素更加敏感，生長素促使氨基酸和硫酸鹽進入軟骨細胞，加強DNA、RNA和蛋白質的合成，促使軟骨細胞的增殖和骨化，使長骨增長，機體增高。
生長激素和睡眠的關系：入睡后一小時左右血中生長素濃度達到高峰;饑餓、運動時血糖水平降低，刺激生長激素的分泌，促進生長發育。
⑵性激素
男性性激素：其生理功能是促進蛋白質的合成及骨骼、肌肉的發育，即促進骨骼增長增粗，又在青春后期促進鈣在骨內的沉積，使骨干骺愈合，生長停止。
女性性激素：對骨骼發育的影響也十分明顯，在青春早期，與生長激素一起刺激成骨細胞活動，促進鈣磷的骨內沉積，身高生長速度加快，突增高峰過后，更多參與骨骺愈合過程，致使女性比男性早停止生長。
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