2021年公共營養師基礎知識：粗雜糧的營養吃法
瀏覽
收藏
編輯推薦：2021年6月公共營養師考試證書領取
2021年公共營養師基礎知識：粗雜糧的營養吃法具體內容如下，一起來學習吧！
2021年9月公共營養師考試時間：9月4日-5日，考生可以通過 免費預約短信提醒，來獲取后期具體考試時間通知哦!
一、吃多少合適
每天差不多粗雜糧一兩到三兩，當然也可以吃一兩到二兩的薯類。
二、吃太多也不好
強調一點：我們提倡全谷物和粗雜糧的攝入，并不意味著讓大家一頓飯或者一天三頓都是雜糧，這是因為粗雜糧含有較多的草酸，草酸吃得太多就會影響我們鈣、鐵、鋅營養物質的吸收。
另外，粗雜糧的營養特點是含有較多的膳食纖維，膳食纖維吃得太多的話，就會容易引起胃脹、腹脹，造成胃腸道不適，對消化能力比較弱的老人和孩子不太好，所以提倡適量。
三、愛上粗糧有妙招
確實，粗雜糧入口比較粗糙，特別是孩子都不愿意吃。所以這就需要家長朋友或者是家里做飯的人能夠在烹飪的時候花點心思。
方法一：可以和精制的米面混到一起，不要光用粗雜糧做飯吃，和大米混在一起，比如熬粥，或者做成雜糧米飯，一半用粗雜糧，另一半放上大米，這樣做出來的米飯口感相對好一些。
方法二：現代化的炊具可以幫助我們來把粗雜糧打糊，比如豆漿機可以把這些雜糧打到一起做成五谷豆漿或者全谷物米糊，這樣可以改善口感。高壓鍋、電飯煲烹飪八寶粥，這些都能改善口感。
方法三：做的時候也可以加一些芝麻粉、核桃粉，調節口味，這樣做出來就會改善粗雜糧的口感，孩子也愛吃，大人吃起來也比較好。
以上內容您都看懂了嗎?2021年公共營養師考試即將到來，小編為大家整理了2021年公共營養師考試相關內容，快來看看吧，希望能幫助到您。
2021年9月公共營養師考試時間：目前，考試組織4個批次，是每年的3，6，9，12月組織結業測評考試。
2021年9月公共營養師報名時間：隨時可以報名
以上就是2021年公共營養師基礎知識：粗雜糧的營養吃法相關信息，您清楚了嗎?更多2021年公共營養師相關模擬試題、歷年真題和高頻考點，請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營養師線下機考，32考區分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養師考試內容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養師6月28日考試必看！備考資料免費領2025-06-27
- 2025年陜西公共營養師：高效備考經驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養師考點分享：學齡兒童與青少年營養2025-06-17
- 2025年公共營養師考點分享：油脂和調味品的營養價值2025-05-16
- 2025年公共營養師考點分享：營養強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養師考點分享：植物性食物的營養價值2025-05-13
- 2025年公共營養師考點分享：動物性食物的營養價值2025-05-12
打卡人數
