9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集
更新時間：2025-09-18 11:57:01
來源：環球網校
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摘要 2025年公共營養師職業能力評價考試第三次全國統考將于9月27日正式開考，本次考試首次全面采用線下機考形式，覆蓋四級和三級兩個等級。隨著報名人數再創新高，競爭壓力持續攀升，如何在最后沖刺階段高效提分？本文結合中國營養學會最新考綱與歷年真題規律，梳理核心考點。
2025年公共營養師職業能力評價考試第三次全國統考將于9月27日正式開考，本次考試首次全面采用線下機考形式，覆蓋四級(中級)和三級(高級)兩個等級。隨著報名人數再創新高，競爭壓力持續攀升，如何在最后沖刺階段高效提分?本文結合中國營養學會最新考綱與歷年真題規律，梳理核心考點與備考策略，助你穩拿證書！
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一、高頻考點集錦：精準定位提分關鍵
基礎營養學
1、宏量營養素代謝：碳水化合物、蛋白質、脂肪的供能比例及轉化機制;
2、維生素與礦物質：維生素D與鈣吸收、鐵的吸收影響因素(如植酸、多酚類化合物)、維生素A的生理功能;
人群營養
1、孕婦營養：葉酸預防神經管畸形、鐵預防貧血、鈣支持骨骼發育;
2、老年人營養：蛋白質攝入量(1.0-1.2g/kg/d)、維生素D補充(800-1000IU/d);
食品安全與法規
1、食品污染類型：微生物污染(如沙門氏菌)、化學性污染(如黃曲霉毒素);
2、食品儲存規范：冷藏溫度(0-4℃)、冷凍溫度(-18℃以下)。
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二、題型分布
三、備考資源合集
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