2014年公共營養師三級理論知識練習題(4)

更新時間：2014-10-09 20:51:24 來源：|0

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摘要 2014年公共營養師三級理論知識練習題(4)

　　6.人體的食物的特殊動力作用表現最明顯的是 (A) 。

　　A.蛋白質 B.脂肪 C.碳水化合物 D. 維生素

　　7.膳食纖維中的(C) 可以提高體內能提高體內吞噬細菌和癌細胞的巨噬細胞的活力。

　　A.纖維素 B.半纖維素 C.木質素 D.果膠

　　8. (A) 能促進鐵的吸收。

　　A.酸性環境 B.堿性環境 C.中性環境 D.任何環境

　　9.能夠促進食欲、促進傷口愈合、提高機體免疫功能的無機元素是 (A) 。

　　A.鈣 B.鐵 C.鋅 D.硒

　　10.抗氧化、促進傷口愈合、保護血管彈性、提高免疫力的維生素是 (C) 。

　　A.維生素A B.維生素B C.維生素 C D.維生素D

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