本文為2025年公共營養師證考試備考者提供8月24日的模擬試題及答案解析，涵蓋膳食指南、營養素作用、疾病營養干預等核心考點，助力考生高效復習，提升應試能力。

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一、今日模擬試題精選

1.中國居民膳食指南（2022）建議，成年人每日應攝入多少克谷薯類食物？

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

答案解析：根據最新膳食指南，谷薯類推薦量為250-400g，其中全谷物和雜豆50-150g，薯類50-100g。

2.孕婦孕中晚期每日鈣的推薦攝入量（RNI）是多少？

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

答案解析：孕早期鈣需求與非孕女性相同（800mg/d），孕中晚期增至1000mg/d，需通過牛奶、豆制品等食物或補充劑滿足。

3.以下哪種食物是維生素B12的最佳來源？

A.菠菜

B.香蕉

C.牛肉

D.大豆

答案解析：維生素B12主要存在于動物性食物中，如肉類、蛋類、奶類。植物性食物（除發酵豆制品外）幾乎不含。

二、核心考點延伸

1.缺鐵性貧血的營養干預

關鍵營養素：鐵、維生素C

干預措施：

（1）增加血紅素鐵攝入（如豬肝、牛肉）；

（2）搭配維生素C（如柑橘、青椒）促進鐵吸收；

（3）避免茶、咖啡等抑制鐵吸收的食物。

2.老年人合理膳食原則

1、少量多餐：每日5-6餐，減輕消化負擔；

2、優質蛋白：優先選擇魚、蛋、奶，預防肌肉流失；

3、鈣與維生素D：每日攝入1000mg鈣+10μg維生素D，預防骨質疏松。

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