本文為備考2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考試的考生提供每日模擬試題及答案解析，涵蓋基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、膳食指南應(yīng)用及特殊人群營(yíng)養(yǎng)等核心知識(shí)點(diǎn)，助力考生高效復(fù)習(xí)，提升應(yīng)試能力。

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一、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)

題目：下列哪種營(yíng)養(yǎng)素是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，并參與氧氣的運(yùn)輸？

A.鈣

B.鐵

C.鋅

D.碘

答案：B

解析：鐵是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白及多種呼吸酶的關(guān)鍵成分，直接參與體內(nèi)氧氣的運(yùn)輸與組織呼吸過(guò)程。缺鐵易導(dǎo)致缺鐵性貧血，影響身體正常功能。

二、膳食指南應(yīng)用

題目：根據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔（2022），成年人每日蔬菜的推薦攝入量應(yīng)為多少克？

A.200-300克

B.300-500克

C.500-700克

D.700-900克

答案：B

解析：膳食寶塔建議成年人每日蔬菜攝入量為300-500克，其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上，以提供充足的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。

三、特殊人群營(yíng)養(yǎng)

題目：孕婦在妊娠中晚期每日需額外增加多少千卡能量以滿足胎兒發(fā)育需求？

A.100千卡

B.200千卡

C.300千卡

D.400千卡

答案：C

解析：孕中晚期是胎兒快速發(fā)育階段，孕婦需額外增加300千卡能量，以支持胎兒生長(zhǎng)、胎盤發(fā)育及母體代謝變化。能量來(lái)源應(yīng)注重食物多樣性，避免單一高熱量飲食。

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