2013年公共營養師考試判斷題練習（9）

更新時間：2013-07-01 22:33:35 來源：|0

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摘要公共營養師考試判斷題練習

　　81. 快餐飯盒的污染成分主要是聚苯乙烯(PS).(∨)

　　82. 所有動物性蛋白質食品的營養價值都高于植物性蛋白質食品。(×)

　　83. 碳水化合物僅僅存在于植物性食品中。(×)

　　84. 食品添加劑主要是增加食品的商品性，而對營養價值沒有影響。(×)

　　85. 凡是消化道正常的患者均可食用普通飲食。(×)

　　86. 流質就是常溫下呈流體的食物。(×)

　　87. 限制膽固醇的飲食主要是針對有冠心病的危險因素的患者。(∨)

　　88. 中等限制脂肪的膳食就是膳食中的脂肪不超過40克/日。(∨)

　　89. 無鹽飲食就是膳食中完全沒有納離子。(×)

　　90. 不能認為天然色素就一定是純凈無害的。(∨)

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