2013年5月二級公共營養師考前練習集錦三
更新時間：2013-04-02 18:53:37
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摘要 2013年5月二級公共營養師考前練習集錦三
21.專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合( A )制定的營養衛生標準
A、世界衛生組織(WHO)
B、聯合國糧農組織(FAO)
C、我國國務院衛生行政部門
D、我國省級人民政府
22.能被人體消化吸收的碳水化合物是( D )
A、果膠
B、纖維素
C、半纖維素
D、淀粉
23.影響人體基礎代謝的主要因素是( A )
A、體表面積
B、身高
C、體重
D、胸圍
24.成年男子輕體力活動者，每日能量推薦攝入量為( C )
A、2100kcal
B、2200kcal
C、400kcal
D、500kcal
25.構成蛋白質的氨基酸有( C )
A、10種
B、15種
C、20種
D、25種
26.下列物質燃燒產能，同等質量產能量多的是( A )
A、脂肪
B、蛋白質
C、碳水化合物
D、乙醇
27.測定人體基礎代謝率時需選在( D )
A、飯后2~4小時
B、飯后6~8小時
C、飯后8~12小時
D、飯后12~14小時
28.下列哪種油含單不飽和脂肪酸最高( D )
A、棉籽油
B、花生油
C、玉米油
D、橄欖油
29.中國學者發現缺( A )是克山病的一個重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌損害
A、硒
B、維生素B1
C、碘
D、核黃素
30.下列兩個均屬于必需氨基酸的是( )
A、苯丙氨酸、酪氨酸
B、纈氨酸、蘇氨酸
C、半胱氨酸、精氨酸
D、亮氨酸、絲氨酸
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