2009年公共營養師考試基礎模擬試題(二)
更新時間：2009-10-19 23:27:29
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11.測定紅細胞轉酮酶活力可評價下列哪種體內維生素的營養狀況?( )
A.維生素B2 B.維生素B1 C.維生素C D.維生素D
12.嬰幼兒缺乏維生素D和鈣，會發生何種疾病?( )
A.佝僂病 B.骨質疏松癥 C.干眼病 D.腳氣病
13.在哪些情況下，機體對維生素的需要量增高?( )
A.妊娠期婦女 B.兒童 C.長期高熱 D.以上均對
14.維生素A缺乏時，會出現下列哪些癥狀?( )
A.暗適應能力下降，夜盲 B.夜盲，干眼病
C.上皮組織分化不良，生長發育受阻 D.以上均對
15.腳氣病是由下列何種維生素缺乏引起的?( )
A.維生素B1 B.維生素B2 C.維生素B6 D.維生素C
16.視黃醇又名( )。
A.維生素E B.維生素A C.維生素K D.維生素C
17.分子中含有鈷元素的維生素是( )。
A.維生素C B.維生素B12 C.維生素B6 D.葉酸
18.我國成人每日膳食中碘供給量為( )。
A.150μg B.175μg C.200μg D.50μg
19.缺乏下列哪種元素可增加齲齒的發病率?( )
A.銅 B.氟 C.鐵 D.鉻
20.體內合成維生素D3和膽汁酸，以下列哪種類脂為原料?( )
A.磷脂 B.膽固醇 C.甘油三酯 D.糖脂
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