2009年公共營養師考試基礎模擬試題(三)
更新時間：2009-10-19 23:27:29
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21.ω-3與ω-6脂肪酸具有重要的營養學意義，下列哪個脂肪酸屬于ω-3脂肪酸?( )
A.α-亞麻酸 B.亞油酸 C.油酸 D.花生四烯酸
22.脂肪攝入過高易引起( )。
A.肥胖 B.高脂血癥 C.冠心病 D.以上均對
23.根據我國人民的膳食習慣，碳水化物提供的能量占總能量的宜適量為( )。
A.60～70% B.11～14% C.20～25% D.30～40%
24.下列哪組營養素稱為產熱營養素?( )
A.蛋白質、碳水化物、脂肪 B.蛋白質、碳水化物、礦物質
C.碳水化物、維生素、礦物質 D.脂肪、蛋白質、維生素
25.下列哪組不是人體必需的微量元素?( )
A.鍺、碘、銅、砷 B.鐵、鋅、銅、碘
C.銅、碘、鉻、鐵 D.鐵、銅、碘、鋅
二、填空題(每空1分，共10分)
1.嬰兒輔食添加的時間應在__________月齡開始，至__________月齡完全取代母乳較為適宜。
2.孕婦容易出現的營養缺乏癥包括__________、__________和__________。
3.牛奶中蛋白質組成以__________為主，碳水化物主要是__________，而礦物質以__________為高，且吸收利用率高。
4.蔬菜是__________和__________的主要來源。
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