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1.DRls包括（）。

A、RNI

B、EAR

C、EAR

D、UL

E、AL

F、ADI

【正確答案】A、C、D、E

2.兒童生長發育測量的常用指標有（）。

A、體重

B、身高

C、頭圍

D、胸圍

E、坐高

【正確答案】A、B、C、D、E

3.影響尿液成分的因素包括（）。

A、食物

B、飲水

C、時間

D、疾病

E、遺傳

【正確答案】A、B、C、D

4.關于動物脂肪特點說法正確的有（）。

A、牛油脂肪組成以飽和脂肪酸為主

B、鴨油脂肪組成以飽和脂肪酸為主

C、豬油的單不飽和脂肪酸低于茶油

D、禽肉脂肪含較多亞油酸熔點低易于消化吸收

E、羊油多不飽和脂肪含量與牛油相當

【正確答案】A、C、D、E

5.關于食物G高低值劃分的標準，正確的是（）。

A、GI>70為高GI食物

B、GI>60為高GI食物

C、55

D、55

E、GI<55為低GI食物

【正確答案】A、C

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