每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（4月20日）
更新時間：2025-04-20 09:00:01
來源：環球網校
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公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 為助力考生把握公共營養師考試答題節奏，提高準確率，我們建議考生規劃每日學習計劃，針對不同題型進行訓練。本平臺特備公共營養師考試模擬試題，供各位考生進行練習，期望各位能在考試中取得優異成績。
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1.介水傳染病的病原體不包括以下哪一項。（）
A 鉛、汞
B 細菌
C 病毒
D 原蟲
答案：A
2.引起副溶血性弧菌中毒的常見食物是（）。
A 奶類
B 蔬菜類
C 海產品
D 發酵食品
答案：C
3.四季豆中毒的有毒成分是（）。
A 秋水仙堿
B 皂素
C 龍葵素
D 毒蠅堿
答案：B
4.下列哪一項不是豆制品的感官鑒別要點。（）
A 色澤
B 外觀
C 氣味
D 觸摸
答案：D
5.社區營養干預制訂指標時，應考慮健康指標、教育指標和（）。
A 慢病指標
B 行為指標
C 體格測量指標
D 期望達到指標
答案：B
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