2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（2月18日）
更新時間：2025-02-18 09:28:37
來源：環球網校
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公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 2025年3月批次公共營養師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來一起練練吧。
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1.目前確定的最基本必需脂肪酸是（）。
A. 亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸
B. 亞油酸、α-亞麻酸
C. 亞油酸、花生四烯酸
D. α-亞麻酸、花生四烯酸
答案：B
2.有關脂肪酸，不正確的是（）。
A. 人體不能合成必需脂肪酸
B. 亞油酸是必需脂肪酸
C. 必需脂肪酸是ω-3系多不飽和脂肪酸
D. ω-3系多不飽和脂肪酸具有減少血栓形成作用
答案：C
3.以下哪種食用油中含必需脂肪酸較多（）。
A. 牛油
B. 花生油
C. 豬油
D. 椰子油
答案：B
4.α-亞麻酸在下列哪種食用油中含量較少（）。
A. 椰子油
B. 豆油
C. 蘇子油
D. 亞麻子油
答案：A
5.以下不屬于膳食纖維的是（）。
A. 纖維素
B. 果膠
C. 半纖維素
D. 果糖
答案：D
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