2024年12月28日公共營養師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進行練習，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

溫馨提示：每年都有很多考生錯過考試重要時間節點，擔心大家錯過考試時間、查分時間等節點，可移步至文章頂部填寫“ 免費預約短信提醒”，預約成功后，我們會以短信形式提醒您。為方便備考，可通過資料下載區域免費下載各類精華試題。

一、單選題

1、癩皮病主要是由于( )缺乏引起的。

A、維生素B1

B、維生素B2

C、維生素B6

D、煙酸

答案：D

解析：煙酸缺乏可引起癩皮病，如不及時治療，則可出現皮炎、腹瀉、癡呆(又稱“3D”癥狀)。

2、參與構成谷胱甘肽過氧化物酶的微量元素是( )。

A、鐵

B、鋅

C、硒

D、銅

答案：C

解析：主要的含硒蛋白與含硒酶有：谷胱甘肽過氧化物酶，有保護細胞和細胞膜免遭氧化損失的作用。

3、下列水果中，血糖指數較低的水果是( )。

A、西瓜

B、葡萄

C、獼猴桃

D、柚子

答案：D

解析：西瓜GI為72%，葡萄GI為43%，獼猴桃GI為52%，柚子GI為25%。

二、多選題

1、甲狀腺的生理作用有( )。

A、促進生長發育

B、促進脂肪、蛋白質、糖代謝

C、維持神經興奮

D、增加產熱

E、加快心律

答案：ABCDE

解析：甲狀腺激素促進生長發育，加速糖和脂肪代謝，特別是促進許多組織的糖、脂肪及蛋白質的分解氧化過程，從而增加機體的耗氧量和產熱量。此外，甲狀腺素對維持神經系統的興奮性和增強心肌收縮力、加快心率也有作用。

2、下列關于胃酸的描述正確的是( )。

A、胃酸由鹽酸構成，由胃黏膜的壁細胞分泌

B、可激活胃蛋白酶原形成胃蛋白酶

C、可抑制和殺死隨同食物進入胃內的微生物

D、有助于小腸對鐵和鈣的吸收

E、可促進胰液、小腸液的分泌

答案：ABCDE

解析：胃酸的作用如下：(1)能激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶發揮作用所需的酸性環境;(2)可抑制和殺死隨食物進入胃內的細菌;(3)鹽酸進入小腸后能促進胰液、膽汁和小腸液的分泌;(4)鹽酸所造成的酸性環境，有助于小腸對鐵和鈣的吸收。

3、以下影響基礎代謝的因素有( )。

A、體表面積

B、年齡

C、性別

D、激素

E、季節與勞動強度

答案：ABCDE

解析：影響基礎代謝的因素主要有：體表面積、年齡、性別、激素、季節與勞動強度。

三、判斷題

1、調查食物中毒時，只要調查明確的中毒患者即可。( )

A、正確

B、錯誤

答案：B

解析：調查對象不限于已明確的中毒患者。應詢問每一個進餐者在大批患者發生前48h內進餐食譜，每個人進餐的主食副食名稱、數量。除集中懷疑的一餐之外，特別注意那些進餐與眾不同的人。

2、面對我國居民營養不良的現狀，公共營養師應該樹立治療為主的觀念。( )

A、正確

B、錯誤

答案：B

解析：面對我國居民營養不良的現狀，公共營養師應該樹立預防為主的觀念。

為幫助大家高效備考2024公共營養師考試，環球網校老師給大家準備了各類公共營養師海量拼團免費資料及優惠課程，點擊下方圖片即可領取。

以上就是“每日一練！2024年公共營養師考試模擬試題及答案（10月29日）”的內容，更多公共營養師的考試信息請持續關注本頻道，我們還為大家準備了公共營養師的模擬試題、高頻考點、歷年真題等各類精華備考資料，大家可點擊下方或文章右側按鈕即可免費下載哦。