在2024年12月28日公共營養師考試即將到來之際，每日的刷題訓練成為了備考的關鍵環節。通過練習我們精心挑選的模擬試題，考生們能夠提前適應考試的格式和題型，為考試做好充分準備。讓我們攜手共進，一起投入到刷題的行列中，共同提升應考能力。

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1.中國居民成人膳食鈣攝入量（B）mg/d。

A、AI(適宜攝入量)為80 B、UL(可耐受最高攝入量)為2000 C、AI為800 D、UL為1200 E、AI為2000

2.下列關于硒的生理功能正確的是（ B）。

A、是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分 B、具抗氧化作用 C、維護心肌結構和功能 D、把H2O2還原成H2O

3.水的生理功能是（ABCDE ）。

A、細胞和體液的組成部分 B、參與人體內物質代謝 C、參與碳水化合物的組成 D、潤滑作用 E、調節體溫

4.下列屬于必需脂肪酸的是（ AB ）。

A、a-亞麻酸 B、亞油酸 C、花生四烯酸 D、蘋果酸 E、DHA

5.一患者表現為口腔潰瘍，眼好抽筋，他可能缺乏哪些營養素（D ）。

A、維生素A B、維生素B2 C、維生素D D、鈣 E、維生素B1

6.膳食結構與國家對應正確的是（ABCD）。

A、動植物平衡的膳食結構，如日本 B、以植物性食物為主的膳食結構，如印度

C、以動物性食物為主的膳食結構，如美國 D、地中海膳食結構，如意大利

E、以動物性食物為主的膳食結構，如中國

7.下列屬于必需氨基酸的是（ BCD ）。

A、絲氨酸 B、組氨酸 C、蛋氨酸 D、賴氨酸 E、胱氨酸

8.下列營養素與缺乏病對應正確的是（ ABC）

A、硫胺素與腳氣病 B、核黃素與口角炎 C、視黃醇與夜盲癥 D、煙酸與“三D”癥 E、鋅與佝僂病

9.下列哪些膳食因素有益于高血壓患者（BCD）

A、鈉 B、鉀 C、鈣 D、鐵 E、酒精

10.癩皮病的發生與下面哪些營養素缺乏有關（B）

A、B族維生素 B、煙酸 C、蛋氨酸 D、色氨酸 E、亞油酸

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