2024年第三批次公共營養師考試已定于9月28日上午進行，每日的刷題訓練成為備考的必備環節。通過精選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的結構和題型，這不僅有助于大家提前適應考場的氛圍，還能有效減輕考試時的緊張情緒和不適感。現在就一起投入到刷題的行列中吧。

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1.孕婦維生素D缺乏與下列因素無關的是（B ）。基礎P146

A.孕婦骨質軟化癥 B.嬰兒克汀病 C.新生兒低鈣血癥 D.新生兒手足搐搦

2.母乳中的含量低于牛乳含量的物質是（B ）.基礎P156

A.乳糖 B.鈣 C.維生素A D.維生素E

3.下列食物中，替代母乳最合適的嬰兒食物是（D ）。基礎P163

A.米粉 B.豆漿 C.菜泥 D.牛乳

4.調制奶粉中營養成分的變化，不包括（D ）。基礎P162

A.乳清蛋白含量增高 B.不飽和脂肪酸含量增高 C.維生素A、維生素D含量增高 D.鈣、磷含量增高

5.2000年《中國居民膳食營養素參考攝入量》推薦中、后期能量供給在非孕基礎上每日增加應為（C ）。

A.50 kcal B.100 kcal C.200 kcal D.400 kcal

6.畜肉類的脂肪主要由（A）組成。

A.飽和脂肪酸 B.單不飽和脂肪酸 C.多不飽和脂肪酸 D.必需脂肪酸

7.下列成分中，（C）不能作為減肥食品的原料。

A.咖啡因 B.肉堿 C.西部曲明 D.膳食纖維

8.（B ）是禽蛋污染霉菌而引起的腐敗變質。基礎P289

A.散黃蛋 B.黑斑蛋 C.渾湯蛋 D.貼殼蛋

9.（C）不是細菌性食物中毒的流行病學特點。基礎P295

A.發病率高，一般病死率較低 B.抵抗力低的人群發病癥狀較為嚴重

C.生食的蔬菜、水果是引起中毒的主要食品 D.全年均可發生，夏秋季節發病率較高

10.引起肉毒梭菌毒素食物中毒的肉毒毒素性質是一種（B ）。基礎P298

A.腸毒素 B.神經毒素 C.溶血毒素 D.內毒素

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