致力于促進健康的營養師職業，其核心使命是全心全意投入到提升公眾健康的事業中。為了幫助考生在即將到來的9月份考試中取得優異成績，本平臺精心挑選了一系列重點難題及其答案解析。讓我們攜手攻克這些試題，共同提高復習的效果。

溫馨提示：每年都有很多考生錯過考試重要時間節點，擔心大家錯過2024年下半年考試報名時間、考試時間、查分時間等節點，可移步至文章頂部填寫“  免費預約短信提醒”，預約成功后，我們會以短信形式提醒您。為方便備考，可通過資料下載區域免費下載歷年真題/模擬試題。

1.關于變性蛋白質的特點，下列敘述正確的是（）。

A 黏度隨之下降

B 溶解度隨之增加

C 顏色反應減弱

D 原有的生物學活性喪失

E 胃蛋白酶不易水解

2.催化轉錄合成RNA的酶是（）。

A 反轉錄酶

B 引物酶

C DNA指導的RNA聚合酶

D RNA聚合酶

E 拓撲異構酶

3.蔬菜水果中富含下列哪些成分（）

A 脂肪

B 蛋白質

C 礦物質

D 膳食纖維

E 芳香物質

4.下列哪一個不是可溶性膳食纖維（）

A 果膠

B 黏質

C 纖維素

D 樹膠

5.有關ATP合成機制的敘述正確的是（）

A 除α、β亞基外，其他亞基有ATP結合部位

B 在ATP合酶F1部分進行

C F0部分僅起固定F1部分作用

D F1α、β亞基構成質子通道

E H+自由透過線粒體內膜

【參考答案】

1.D

2.C

3.C、D、E

4.C

5.B

為幫助大家高效備考2024公共營養師考試，環球網校老師給大家準備了各類公共營養師海量拼團免費資料及優惠課程，點擊下方圖片即可領取。為防止遺漏考試相關的重要日期，如考試、查分和領取證書時間，請在文章頂部填寫“  免費預約短信提醒”，我們將會通過短信通知您關鍵時間點。

以上就是“2024年公共營養師考試模擬試題及答案（8月13日）”的內容，更多公共營養師的考試信息請持續關注本頻道，我們還為大家準備了公共營養師的模擬試題、高頻考點、歷年真題等各類精華備考資料，大家可點擊下方或文章右側按鈕即可免費下載哦。