2024年公共營養師考試沖刺模擬試題及答案（2月11日）
更新時間：2024-02-11 09:20:01
來源：環球網校
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摘要 在備考公共營養師考試時，做習題是對知識掌握程度的直接檢驗，可以發現自己在學習中的不足，及時調整學習策略。針對性的做題能提高答題速度和準確率，增強應試能力。一起來刷題吧。
在備考公共營養師考試時，做習題是對知識掌握程度的直接檢驗，可以發現自己在學習中的不足，及時調整學習策略。針對性的做題能提高答題速度和準確率，增強應試能力。一起來刷題吧。
（為了方便大家備考，可通過資料下載區域免費下載歷年真題及答案解）
1. 高脂蛋白血癥與動脈粥樣硬化發病率呈正相關。(√)
2. 膳食中所有脂肪的攝入量，都與動脈粥樣硬化的發病率呈正相關。(√)
3. 糖尿病患者不能吃甜食。 (×)
4. 體重超過標準體重，并不一定都是肥胖。(√)
5. 食品中的細菌，絕大多數是非致病菌。(√)
6. 以碳水化合物為主的分解，通常稱為發酵或酵解。(√)
7. 快餐飯盒的污染成分主要是聚苯乙烯(PS)。(√)
8. 所有動物性蛋白質食品的營養價值都高于植物性蛋白質食品。 (×)
9. 碳水化合物僅僅存在于植物性食品中。 (×)
10. 食品添加劑主要是增加食品的商品性，而對營養價值沒有影響。 (×)
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