2015年公共營養師三級知識復習：維生素D代謝吸收
更新時間：2015-05-21 15:32:42
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摘要 2015年公共營養師三級知識復習：維生素D代謝吸收
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維生素D代謝吸收
維生素D是一個總稱，由類固醇衍生而來，以維生素D2和維生素D3最為重要。維生素D2來源于植物，維生素D3是動物細胞內7-脫氫膽固醇轉化而來，兩者皆有日光作用而形成。從口中所攝取的維生素D由小腸壁與脂肪一起吸收。約90%被吸收的維生素D與乳糜微粒結合進入淋巴系統，其余與α-球蛋白結合，維生素D的這種吸收過程有效性約為50%。已確定維生素D有16種以上形式的代謝物，大多數是生理上無活性的排泄形式。
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