2015年公共營養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)復(fù)習(xí)：葉酸缺乏癥
更新時(shí)間：2015-04-14 14:46:31
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摘要 2015年公共營養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)復(fù)習(xí)：葉酸缺乏癥
編輯推薦：營養(yǎng)師知識(shí):營養(yǎng)教育匯總
葉酸缺乏癥：
1、葉酸缺乏引起血紅蛋白合成減少，形巨幼紅細(xì)胞貧血。缺乏的表現(xiàn)為頭暈、乏力、精神萎靡、面色蒼白，并可出現(xiàn)舌炎、食欲下降以及腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。
2、葉酸缺乏可使孕婦先兆子癇、胎盤早剝的發(fā)生率增高;胎盤發(fā)育不良導(dǎo)致自發(fā)性流產(chǎn);葉酸缺乏尤其是患有巨幼紅細(xì)胞貧血的孕婦，易出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。
孕早期葉酸缺乏可引起胎兒神經(jīng)管畸形。
3、葉酸缺乏還會(huì)出現(xiàn)高同型半胱氨酸血癥。患有高同型半胱氨酸血癥的母親生育神經(jīng)管畸形兒的可能性較大，并可影響胚胎早期心血管發(fā)育。
食物來源：葉酸廣泛存在于各種動(dòng)、植物食品中。富含葉酸的食物為豬肝、豬腎、雞蛋、豌豆、菠菜。
需要人群：1、孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量;
2、如果您是經(jīng)常飲酒的人，多攝取葉酸為好;
3、長(zhǎng)期承受過度壓力的現(xiàn)代人應(yīng)注意補(bǔ)充;
4、大量的維生素C會(huì)加速葉酸的排出，所以攝取維C在2g以上的人必須增加葉酸的量;
5、正在服用磺胺類藥、安眠藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。
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