2015年公共營養師三級知識復習：葉酸的正常需要與過量表現
更新時間：2015-04-14 14:44:28
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摘要 2015年公共營養師三級知識復習：葉酸的正常需要與過量表現
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正常需要：
中國營養學會2000年提出的中國居民膳食葉酸參考攝入量，成人參考攝入量為400ugDFE/d。
成人、孕婦及乳母的可耐受最高攝入量為1000ugDFE/d，兒童及青少年根據體重適當降低。
過量表現：
葉酸是水溶性維生素，一般超出成人最低需要量20倍也不會引起中毒。凡超出血清與組織中和多肽結合的量均從尿中排出。服用大劑量葉酸可能產生的毒性作用有：
1、干擾抗驚厥藥物的作用，誘發病人驚厥發作;
2、口服葉酸350mg可能影響鋅的吸收，而導致鋅缺乏，使胎兒發育遲緩，低出生體重兒增加;
3、掩蓋維生素B12缺乏的早期表現，而導致神經系統受損害。
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