公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識介紹:鈣含量高的食物
更新時間:2015-04-07 13:51:26
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摘要 公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識介紹:鈣含量高的食物
1、臍橙
柑橘這一類的水果一直以來都是維c含量最豐富的,但是這些水果當(dāng)中如果說含鈣量最高的還要屬臍橙了,每個臍橙中含有的鈣含量可以達(dá)到60毫克,五個臍橙的話就是一罐牛奶。
2、芹菜
芹菜雖然只是一種蔬菜,但是它卻含有豐富的營養(yǎng)成分。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)有過分析,沒100克的芹菜,里面就含蛋白質(zhì)0.7―2.2克,比一些蔬菜、瓜果類還要高出一到兩倍,而且還含有大量的鈣、鐵、磷、胡蘿卜素和維生素C以及揮發(fā)油和甘露醇等,其中鐵含量為1.2―8.5毫克,就是番茄的20倍。
3、西蘭花
西蘭花又名叫蔬菜皇冠,它的營養(yǎng)價值高,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,在補(bǔ)鈣上,它也是不二之選,一份熟西蘭花含鈣180毫克,兩杯的量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超出了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。
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