2015年公共營養師三級練習題(58)
更新時間：2015-03-24 15:13:07
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摘要 2015年公共營養師三級練習題(58)，由環球網校公共營養師頻道為您提供!
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106.塑料制品的主要衛生問題是( A )，具有一定的毒性。
A.單體殘留 B.聚合度不夠 C.著色劑 D.裝有不同食品
107.為了保障健康，食品要符合的衛生要求有：具有其固有的營養成分、無毒無害和( B )。
A.衛生問題 B.正常的食品感官性狀
C.維持生理功能 D.營養價值高
108.畜禽類制品的藥物殘留主要有生長促進劑、激素和(A )。
A.抗生素 B.甲狀腺素 C.抗原 D.抗體
109.用食鹽保存海魚，用鹽量不應低于(C )。
A.5% B.10% C.15% D.20%
110.保溫試驗是檢查成品殺菌效果的手段，肉禽水產品罐頭應在37℃左右保溫(D )天。
A.4 B.5 C.6 D.7
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