2015年公共營養師三級知識復習：脂溶性維生素
更新時間：2015-03-12 14:05:54
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摘要 2015年公共營養師三級知識復習：脂溶性維生素
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脂溶性維生素
可溶于油脂中，攝取后會儲存于體內，較不容易受光、熱、氧氣破壞。主要有4種：
維生素A：掌管視力、皮膚、骨骼及抵抗力。
維生素D：維生素A不可或缺的好搭檔，骨骼牙齒的必需物質。
維生素E：防止老化，保護皮膚，促血液循環。
維生素K：幫助凝血;骨骼、腸及膽不可或缺。
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