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2015年公共營養師三級練習題(21)

更新時間：2015-01-30 13:38:33 來源：|0 瀏覽0收藏0

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摘要 2015年公共營養師三級練習題(21)，由環球網校公共營養師頻道為您提供!

　　熱門輔導班型：2015年雙證保過班熱招中！

　　6、含膽固醇較高的食物有(ABC)

　　A.動物內臟

　　B.蛋黃

　　C.奶油

　　D.大豆

　　E.魚肉

　　7、鋅缺乏的表現為(ABCD)

　　A.兒童表現為生長停滯

　　B.青少年還會出現性成熟推遲、性器官發育不全

　　C.孕婦缺乏可以不同程度地影響胎兒的生長發育，以致引起胎兒的種種畸形

　　D.可引起味覺減退及食欲不振，出現異食癖

　　E.嚴重缺鋅時，肝臟有一定量維生素A.儲備，不會出現暗適應力下降

　　8、有利于鈣吸收的因素(ABCD)

　　A.適量的維生素D

　　B.某些氨基酸(賴、色、精)

　　C.乳糖

　　D.適當的鈣、磷比例

　　9、下列各項中不利于鈣吸收的因素( ABCD.)

　　A.脂肪消化不良

　　B.植酸鹽、草酸鹽

　　C.抗酸藥、四環素、肝素

　　D.纖維素

　　E.乳糖

　　F.蛋白質攝入過高降低腎小管對鈣的再吸收

　　10、血漿和體液中的鈣存在幾種形式(ABC)

　　A.蛋白結合鈣

　　B.擴散性鈣

　　C.離子鈣

　　D.碳酸鈣

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