2015年公共營養師二級練習題(2)
更新時間：2014-11-27 22:19:54
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摘要 2015年公共營養師二級練習題(2) 由環球網校公共營養師頻道為您提供!
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1、成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當于基礎代謝的( )
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
標準答案：b
2、我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為( )
A.40%以下
B.40～54%
C.55～70%
D.70%以上
標準答案：c
3、下列食物含果膠較多的是( )
A.面粉
B.黃豆
C.香蕉
D.黃瓜
標準答案：c
4、下列物質中屬于多糖的是( )
A.糖元
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
標準答案：a
5、組成低聚糖的單糖分子數為( )
A.1～2個
B.3～8個
C.11～15個
D.16～20個
標準答案：b
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