2014年公共營養師二級簡答模擬題(19)

更新時間：2014-11-20 00:12:30 來源：|0

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摘要 2014年公共營養師二級簡答模擬題(19),由環球網校公共營養師頻道為您提供!

　　-----考試前容易產生腦疲勞的原因?

　　生理原因：用腦過度：睡眠不足：戶外運動減少：過食酸性食物

　　-----考試前大腦對哪些營養素的需要量增加?應怎樣注意選擇食物?

　　1)蛋白質：魚蝦、瘦肉、牛奶等2)磷脂：蛋黃、豆漿、豆腐、核桃、花生、芝麻(補充卵磷脂)3)碳水化物：充足4)VA：胡蘿卜、白菜、肝腎等5)VB：粗糧雜糧6)VC：新鮮蔬菜水果7)鐵：蛋黃、肝等

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