公共營養師營養知識介紹：水果中含有的營養
更新時間：2014-10-30 22:51:23
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摘要 公共營養師營養知識介紹：水果中含有的營養
公共營養師營養知識介紹：水果中含有的營養
1、橘類：橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維a、b1和c，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
2、菠蘿：含豐富維c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
3、胡蘿卜：可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。
4、油梨：含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
5、藻：含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。
新鮮果汁、蔬菜可增強腦部功能。
杏，含豐富維生素C和維生素A，可改善大腦的血液循環，有助于減輕抑郁和失眠。
6、香蕉：含大量礦物質，特別是鉀，有助于預防神經疲勞。
7、葡萄：含維生素c、維生素a以及b族維生素，對提高記憶力有幫助。
8、橙、柑、桔：富含維生素c，有助于促進腦部功能。
9、甘筍：含大量維生素a，可預防動脈硬化，動脈硬化是腦功能衰退的一個因素。
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