公共營養師營養知識介紹：秋季補充水分的水果蔬菜
更新時間：2014-10-30 22:56:30
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摘要 公共營養師營養知識介紹：秋季補充水分的水果蔬菜
柚子：柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。現在的很多清潔和營養面膜中也加入了柚子的成分，對祛痘還有很好的功效。經常使用柚子美容。
鮮嫩草莓：草莓是一種營養價值很高的水果，果肉中富含蛋白質、糖類、有機酸以及果膠。同時草莓里的維生素C有助消化，維生素B群和大量的纖維素更能潤腸通便，預防便秘。晚上肚子餓的時候吃些草莓，既能飽腹又能祛痘。
美味西紅柿：西紅柿既可以是蔬菜，也可以是水果，但不管作為水果還是蔬菜，它都是一種極佳的去毒食物。西紅柿所含的茄紅素和膳食纖維能有效加速新陳代謝，排除毒素。每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素c，被譽為“維生素c的倉庫”。維生素c可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
清香木瓜：木瓜所含的熱量極低，它那超強的祛痘作用不容小覷。木瓜所含的木瓜酵素，促進新陳代謝，及時把多余的毒素排出體外。木瓜酵素，其分子量極小，能有效滲透毛孔，控制各種皮膚疾病，幫助表皮角化細胞的脫落，促進新細胞的更新，使細胞再生速度增加30%以上，使皮膚爽滑細嫩。果酸的優點在于協助老廢角質剝落、代謝玄色素、改善粗糙、使皮膚有光澤。
清爽的葡萄：一直以來，葡萄都被當做是“補血”水果，因為它含有豐富的葡萄糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸和維生素b1、b2、c等多種維生素和礦物質。多吃葡萄不僅能補氣益血，還能去黑頭。
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