2014年二級公共營養師專業技能復習:24h膳食回顧法
更新時間：2014-09-25 18:32:11
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摘要 2014年二級公共營養師專業技能復習:24h膳食回顧法,由環球網校公共營養師頻道為您提供!
24h膳食回顧法
24h膳食回顧法是獲得個人食物攝入量資料最常采用的一種方法，可以估計出個體的膳食攝入水平。
24h膳食回顧法的適用性：主要對群體評價有用。由于調查當天的食譜可能極不典型， 所以在個體流行病學研究方面應用較少。但當樣本量很大，膳食構成相對單調時，可得出相當可靠的總體食物消費量。
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