2014年公共營養師三級知識復習：負熱量食物解析
更新時間：2014-06-26 21:42:46
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摘要 公共營養師三級知識復習：負熱量食物解析
其實我們做任何事情，諸如走路、呼吸、眨眼睛都需要消耗能量，吃東西當然也不例外。所以，如果你吃負熱量食物，身體就需要消耗比平時多的能量來消化這類食物，如此一來，就可能造成身體實際燃燒消耗的熱量多于攝取吸收的熱量了，那么吃東西也就變成了一種可以瘦身的運動，吃東西的過程也就成了減肥進行時。
而能被稱為負熱量食物的，當然就要具備低熱量、高水分、高纖維的特性，這樣的特性決定了其比較難被身體消化吸收。我們日常食用的食物中，蔬菜最符合這些特性，咀嚼一份100克左右的蔬菜，大概可消耗體內25卡的熱量，當然一些非蔬菜類的食物，如水果、果仁類，也具有相同效果，適當選擇搭配，一樣可以讓你在享受美味的同時成功減重!
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