2014年公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習(xí)：鉬
更新時間：2014-01-03 22:12:59
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摘要 公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習(xí)：鉬
鉬
生理功能：是黃嘌呤氧化酶/脫氫酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的組成成分;還有增強氟的作用。
鉬的攝入量與來源
膳食參考攝入量：成人AI為60ug /d， 可耐受最高攝入量(UL)350ug /d
食物來源：動物肝、腎中含量最豐富，谷類、奶制品和干豆類是鉬的良好來源。蔬菜、水果和魚類中鉬含量較低。
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