11、維生素B2缺乏體征之一是( )

　　A脂溢性皮炎 B周圍神經炎 C“三D”癥狀 D牙齦疼痛出血

　　答案 A

　　12、女，30歲。近一周內經常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓腸肌壓痛敏感，腱反射亢進。需進一步檢查的生化指標是( )

　　A全血谷胱甘肽還原酶活力系數 B紅細胞轉酮醇酶活力系數 C紅細胞轉氨酶活力 D紅細胞溶血試驗

　　答案：B (B1作為轉酮醇酶的輔酶而發揮作用，大于16%為不足，大于25%為缺乏)

　　13、下列屬于輕體力勞動的是( )

　　A化學實驗操作 B電工安裝 C煉鋼 D機動車駕駛

　　答案：A

　　14、安排高血壓病人飲食，錯誤的是( )

　　A限制食鹽，適當補鉀 B限制熱量 C限制鈣的攝入 D限酒

　　答案：C

　　15、低嘌呤膳食的適應癥是( )

　　A痛風癥 B糖尿病 C高脂血癥 D高血壓

　　答案 A

　　16、以下哪組食物在低嘌呤飲食時不可選用( )

　　A大米、面粉 B豬肝、萵苣 C牛奶、番茄 D雞蛋、南瓜

　　答案：B

　　17、女，30歲，近一周內經常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓腸肌壓痛明顯，腱反射亢進。這種缺乏如出現在孕婦，可能會導致嬰兒出生后有( )

　　A先天性心臟病 B神經管畸形 C先天性腳氣病 D智力低下

　　答案 C

　　18、下列食物中，脂肪含量最多的是( )

　　A鴨肉 B豬肉 C魚肉 D核桃

　　答案：D

　　19、以下哪種尿樣采用較多( )

　　A晨尿 B任意尿 C餐后尿 D24小時尿

　　答案：A

　　20、下面關于碳水化合物說法錯誤的是( )

　　A低分子量的碳水化合物有甜味，所以又稱糖 B碳水化合物分為單糖、雙糖、寡糖和多糖四類 C碳水化合物的供給影響蛋白質和脂類的代謝 D膳食纖維是可利用纖維

　　答案 D

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