2014年公共營養師第七章練習題：判斷題（3）
更新時間：2013-10-22 22:13:54
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 公共營養師第七章練習題：判斷題
21、硒缺乏是克山病發病的基本因素，但不是唯一因素( )答案：對
22、按我國居民的判斷標準，體質指數≥28為肥胖( )答案：對
23、※硒對心臟有保護作用，缺乏可導致克山病。( )答案：對
24、※缺乏維生素D，小兒可出現佝僂病，成人發生骨質疏松，老年人出現骨質軟化癥。( )答案：錯(成年人與老年人說反了)
25、世界上的膳食結構可分為以植物為主的膳食結構、以動物為主的膳食結構和地中海膳食模式。( )答案：錯
26、大豆類食品的蛋白質消化率，按順序排列從高到低為大豆―豆腐―豆漿。( )答案：錯。(大豆消化率為65.3%，豆漿為84.9%，豆腐為92~96%)
27、食品標簽不需要標示食用方法和營養成分。( )答案：錯
28、嬰兒添加一種輔食需經過3~4天的適應期，再添加另一種食物。( )
答案：對
29、感官檢驗只能定性分析而不能定量分析。( )答案：對
30、※維生素C缺乏約需5~6個月方可出現癥狀。( )
答案：錯。(應為3~4個月)
編輯推薦
最新資訊
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月31日）2025-08-31
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月29日）2025-08-29
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月24日）2025-08-24
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月17日）2025-08-17
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月16日）2025-08-16
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月14日）2025-08-15
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月14日）2025-08-14
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月13日）2025-08-13
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月12日）2025-08-12
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月12日）2025-08-12
打卡人數
