2013年公共營養師二級復習重點知識：社區營養管理
更新時間：2013-08-05 23:18:42
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摘要 環球網校公共營養師頻道為大家提供2013年公共營養師二級復習重點知識系列復習資料，供大家參考之用，詳見下文
在社區內，運用營養科學理論、技術及社會性措施，研究和解決社區人群營養問題，包括食物生產和供給、膳食結構、飲食行為、社會經濟、營養政策、營養教育及營養性疾病預防等方面的工作。
1.內容：
1)了解社區人群營養和健康狀況及其影響內容
2)社區營養監測、干預和評價
3)社區營養改善
2.社區居民營養與健康資料的收集
1) 需要收集的資料
2) 資料獲得途徑
3.營養改善項目
1) 分析營養問題
2) 確定項目目標
3) 制訂計劃
4) 執行計劃
5) 項目評價
4.社區營養教育
1) 社區營養教育的基本交流模式
2) 社區營養教育程序
5.社區營養改善示例―高血壓人群營養改善
•注意以上各項的具體應用，舉一反三。
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