2013年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)重點(diǎn)知識(shí)：功能性食品分類
更新時(shí)間：2013-07-22 16:54:48
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摘要 環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為大家提供2013年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)重點(diǎn)知識(shí)系列復(fù)習(xí)資料，供大家參考之用，詳見下文
(一)根據(jù)消費(fèi)對(duì)象的分類
1、日常功能性食品
2、特殊功能性食品
(二)根據(jù)科技含量的分類
1、第一代產(chǎn)品(強(qiáng)化食品)：舉例如：各類強(qiáng)化食品及滋補(bǔ)食品，如高鈣奶、益智奶、鱉精、蜂產(chǎn)品、烏骨雞、螺旋藻等。
2、第二代產(chǎn)品(初級(jí)產(chǎn)品)：舉例如：三株口服液、腦黃金、腦白金、太太口服液等。
3、第三代產(chǎn)品(高級(jí)產(chǎn)品)：舉例如：魚油、多糖、大豆異黃酮、輔酶Q10等。
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