2013年公共營養師考試二級考點整理：鈉
更新時間：2013-05-22 18:42:51
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 公共營養師考試二級考點整理：鈉
鈉
生理功能：
1. 調節體內水分與滲透壓。(細胞外液)
2. 維持酸堿平衡。
3. 鈉
4. 維持血壓正常
5. 增強神經肌肉興奮性
仍沿用1988年AI值成年人為2200mg/日。(1g食鹽含400mg鈉)
食物來源：鈉普遍存在于各種食物中，以及加工、制備食物，醬油，鹽漬或腌制肉。
維生素
維生素按其性質分為：脂溶性和水溶性兩大類。
脂溶性維生素包括維生素A(視黃醇)、維生素D(鈣化醇、抗佝僂病維生素)維生素E(生育酚、抗不育維生素)維生素K(凝血維生素)。
水溶性維生素主要包括維生素B族，維生素C和維生素K.
B族維生素主要有維生素B1(硫胺素、抗腳氣病維生素)、B2(核黃素)、維生素pp(尼克酸或煙酸、抗癩皮病維生素)、維生素B6(吡多醇、抗皮炎維生素)、泛酸(遍多酸)、生物素、葉酸、維生素B12(鈷胺素、抗惡性貧血維生素)。
編輯推薦
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營養師線下機考，32考區分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養師考試內容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養師6月28日考試必看！備考資料免費領2025-06-27
- 2025年陜西公共營養師：高效備考經驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養師考點分享：學齡兒童與青少年營養2025-06-17
- 2025年公共營養師考點分享：油脂和調味品的營養價值2025-05-16
- 2025年公共營養師考點分享：營養強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養師考點分享：植物性食物的營養價值2025-05-13
- 2025年公共營養師考點分享：動物性食物的營養價值2025-05-12
打卡人數
