2013年公共營養師三級練習題（19）
更新時間：2013-04-28 18:04:14
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 公共營養師三級練習題：單項選擇題
181、下列哪項為嬰兒必需氨基酸 ( D)
A.谷氨酸 B.胱氨酸 C.蛋氨酸 D.組氨酸
182、蛋白質功效比值是表示蛋白質的 ( B )
A.表現消化率 B.利用率 C.蛋白質含量 D.凈利用率
183、一般混合性食物在胃中停留的時間為：( D )
A.5-20分鐘 B.2小時 C.2-3小時 D.3-4小時
184、下列哪項不是脂肪的生理功能 ( C )
A.提供能源 B.脂溶性維生素的載體
C.預防冠心病、高血壓 D.保護重要的人體器官
185、下列哪項維生素參與感光物質構成，缺乏可致夜盲癥 ( A )
A.維生素A B.β―胡蘿卜素 C.煙酸 D.維生素C
186、下列哪項可促進鈣的吸收和重吸收 (B)
A.維生素B2 B.維生素D C.維生素C D.β―胡蘿卜素
187、有清除體內自由基和過氧化物作用的營養素是 (C )
A.鈣 B.鐵 C.硒 D.碘
188、 食物蛋白質營養價值，應考慮 ( D )
A.蛋白質含量 B.消化率和利用率
C.必需氨基酸模式 D.以上都包括
189、微量元素是指下列哪一類元素 ( A )
A.人體需要量很少的 B.自然界含量很少的
C.人體吸收率很低的 D.人體利用率很低的
190、哪些不是胃炎的營養治療原則?( D )
A.定時定量，細嚼慢咽，避免暴飲暴食
B.增加營養，挑選富含生物價值高的蛋白質和維生素的食物
C.淺表性胃炎胃酸分泌過多者，可用烤面包以中和胃液
D.急性胃炎的患者應少飲水，以免引起嘔吐
編輯推薦
最新資訊
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月31日）2025-08-31
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月29日）2025-08-29
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月24日）2025-08-24
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月17日）2025-08-17
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月16日）2025-08-16
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月14日）2025-08-15
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月14日）2025-08-14
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月13日）2025-08-13
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月12日）2025-08-12
- 每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（8月12日）2025-08-12
打卡人數
