三級公共營養(yǎng)經(jīng)典解析:人群營養(yǎng)之學齡兒童
更新時間:2012-12-20 23:57:43
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摘要 三級公共營養(yǎng)經(jīng)典解析:人群營養(yǎng)之學齡兒童
學齡兒童指6~12歲兒童。營養(yǎng)需求:能量1600~2400千卡,蛋白質(zhì)55~75g,鈣800~1000mg,鐵12~18 mg,鋅12~18mg,維生素A 500~700ugRE。
生理特點:生長速度較快,微量元素和維生素缺乏癥,飲食不平衡導致超重和肥胖 。
膳食原則:吃好早餐(總食量的1/3),粗細搭配的多種食物,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物豐富??刂铺堑臄z入。每天300ml牛奶,1~2雞蛋、100~150g動物性食品,300~500g谷類和豆類。
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