三級公共營養(yǎng)經(jīng)典解析：人群營養(yǎng)之嬰兒

更新時間：2012-12-20 23:54:38 來源：|0

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摘要三級公共營養(yǎng)經(jīng)典解析：人群營養(yǎng)之嬰兒

　　年齡段的劃分：嬰兒期(出生～1周歲，其中出生至28天為新生兒。)是人類生長發(fā)育的第一個高峰期。幼兒期(1周歲～3周歲);學齡前兒童(3～6歲);學齡兒童(6～12歲);青少年(12～17歲);成年人(18～55歲);老年人(55～)。

　　(一)嬰兒

　　嬰兒的生理特點：12個月時：體重增加3倍，身長增加1.5倍。頭圍平均每月增加1cm，腦質量達到0.9～1Kg，接近成人2/3。胸圍基本和頭圍相等并開始超過頭圍。上臂圍從11cm增長到16cm。前6個月體重=出生體重+0.6×月份，后6個月體重=前6個月體重+0.5×(月份-6)。

　　嬰兒的合理喂養(yǎng)：喂養(yǎng)方式有三種：純母乳喂養(yǎng)：4～6個月至1年或以上?；旌衔桂B(yǎng)：母乳喂養(yǎng)+人工喂養(yǎng) 。人工喂養(yǎng)：牛乳、羊乳或配方奶粉等。

　　母乳喂養(yǎng)是自然界唯一的營養(yǎng)最全面的食物。母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(1)母乳中營養(yǎng)素齊全，能全面滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。(2)母乳中含有豐富的抗感染物質，提高嬰兒的疾病抵抗力。(3)不容易發(fā)生過敏。2%的嬰兒對牛乳蛋白過敏，但母乳喂養(yǎng)兒極少發(fā)生過敏。(4)母乳衛(wèi)生又無菌，經(jīng)濟、方便、溫度適宜，新鮮不變質。(5)促進產(chǎn)后恢復、哺乳行為可以增進母子間情感的交流。

　　輔食添加原則：4 個月以上，母乳喂養(yǎng)已不足嬰兒生長發(fā)育的需要，應逐步添加輔食。輔食添加的原則為先單純后混合，先液體后固體，先谷類、水果、蔬菜，后魚、蛋、肉。

　　1周歲前避免含鹽量或調味品多的家庭膳食。添加輔食并不需要斷奶，母乳喂養(yǎng)至少持續(xù)6個月，然后逐漸減少哺乳次數(shù)，至8～12月完全斷奶(國外研究表明若哺乳1年以上不僅對嬰兒有利，且對乳母也有利，其乳腺癌和子宮癌發(fā)病率遠低于其他婦女。)，后應繼續(xù)飲用牛乳或其他奶制品。

　　具體添加的順序：新生兒2～4周起，添加魚肝油1滴。 5～6周添加含VC的果汁、菜汁，人工喂養(yǎng)可提前至3～4周。3～4月齡：添加含鐵豐富的食物，蛋黃從1/4開始。4～5月齡：米糊、粥、水果泥、菜泥、蛋黃、魚泥、豆腐及動物血。6～9月齡：餅干、面條、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥和肉糜。10～12月齡：稠粥、軟干(爛)飯、面包、饅頭、碎菜及肉末。

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