營養師三級復習資料:喝蜂蜜可防過敏
更新時間：2009-11-19 17:08:31
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每天喝一勺蜂蜜就可以讓你從此遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節性過敏癥狀嗎?美國免疫學老師羅杰那利最近做出了肯定的答復。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
羅杰那利正在進行一項關于蜂蜜藥用效果的研究，他在研究中發現，患有過敏癥的人 ，如果平時能夠堅持每天喝一勺蜂蜜，連續服用兩年，就會安然度過這一癥狀高發的春夏兩季。
他認為，很多人選擇吃藥來治療過敏癥，但藥物會帶來一定的不良反應，甚至有過抗過敏藥導致猝死的病例出現。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
因此，喝蜂蜜這種食物療法相對來說更安全一些。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
羅杰那利說，蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是人類往往對所攝入的食物產生一種習慣性，這種習慣性一旦產生，再攝入相關食物時，就不會再產生過敏反應。蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
蜂蜜的食用量以每天一大勺為宜，直接沏水喝或涂在面包片上都行，但不要高溫加熱。不過，羅杰那利提醒，對蜂蜜過敏的人和1歲以下的嬰兒最好不要采用這種辦法。
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