本文為準備參加2025年公共營養師證考試的考生提供一套模擬試題及參考答案，涵蓋基礎營養知識、膳食指南及營養評估等內容，幫助考生熟悉考試題型，鞏固知識點。

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一、模擬試題

（一）單項選擇題

1、下列哪種營養素是人體能量的主要來源？

A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素

2、中國居民膳食指南建議成年人每天攝入多少克蔬菜？

A.200-300克B.300-500克C.500-700克D.700-900克

（二）判斷題

1、人體所需的必需氨基酸共有9種，其中部分必須通過食物攝取。（）

2、膳食纖維屬于碳水化合物，但人體無法完全消化吸收。（）

（三）簡答題

1、簡述合理膳食的基本原則。

2、列舉三種富含優質蛋白質的食物，并說明其營養價值。

二、參考答案

（一）單項選擇題

1、C（碳水化合物）

題目問“主要來源”，碳水化合物符合“日常攝入占比最高、優先供能”的特點，故選C。

2、B（300-500克）

直接考查膳食指南的具體數值，需記憶“300-500克”這一關鍵區間，故選B。

（二）判斷題

1、正確

題干描述完全正確，故填“正確”。

2、正確

題干強調“無法完全消化吸收”，符合科學事實，故填“正確”。

（三）簡答題

1、合理膳食的基本原則包括：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類或其制品；適量攝入魚、禽、蛋、瘦肉，減少肥肉和葷油；食量與體力活動平衡，保持適宜體重；清淡少鹽，限量飲酒；注意食品安全，避免食物污染。

2、三種富含優質蛋白質的食物及其營養價值：

（1）雞蛋：含有人體所需的全部必需氨基酸，且比例接近人體需要，吸收率高。

（2）魚類：富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，有助于心血管健康。

豆類（如黃豆）：植物性優質蛋白來源，同時提供膳食纖維、維生素和礦物質。

三、備考建議

考生在復習時應注意結合教材與實際案例，理解營養學原理在日常生活中的應用。模擬試題練習有助于熟悉考試形式，但需注意查漏補缺，強化薄弱環節。

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以上就是“每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（7月15日）”的內容了，建議各位考生認真閱讀，提前備考。另外，文章尾部“點擊免費下載”可領取更多公共營養師備考資料，如歷年真題、模擬試題與答案解析、考試技巧等備考資料。