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1.公共營養(yǎng)師職業(yè)守則不對(duì)從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的（A）進(jìn)行要求。

A、職業(yè)目標(biāo)

B、職業(yè)責(zé)任

C、專業(yè)技術(shù)勝任能力

D、與同行、社會(huì)關(guān)系

2.職業(yè)是指從業(yè)人員為獲取（D）而從事的社會(huì)性工作類別。

A、主要社會(huì)貢獻(xiàn)

B、工資

C、主要工作

D、主要生活來源

3.膠體和β葡聚糖含量的增多對(duì)GI值得影響是（B）。

A、使之升高

B、使之降低

C、無變化

D、先升高，后降低

4.學(xué)齡前兒童膳食能量主要來源于（B）。

A、奶類及其制品

B、谷類

C、豆類

D、魚禽肉蛋等動(dòng)物性食品

E 零食

5.關(guān)于膳食調(diào)查24小時(shí)回顧法的描述，以下哪種描述不正確。（A）

A、24小時(shí)回顧法可以用于小型的課題研究，但是不適用于大型的全國調(diào)查

B、具體詢問獲得的信息方法典型的是開放式調(diào)查進(jìn)行面對(duì)面的詢問

C、24小時(shí)一般是指被調(diào)查者從最后一餐吃東西開始向前推24h

D、實(shí)際工作中一般選用連續(xù)三天的調(diào)查方法

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