每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（5月21日）
更新時間：2025-05-21 09:10:01
來源：環球網校
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公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 為助力考生把握公共營養師考試答題節奏，提高準確率，本平臺特意準備了公共營養師考試模擬試題供各位考生進行練習，期望各位能在考試中取得優異成績。
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1.食品配料清單應按配料加入量的（）順序排列。
A.遞增順序
B.遞減順序
C.近似順序
D.無所謂
正確答案：B
2.食品營養標簽中最基本的信息是（）。
A.營養成分標示
B.附加營養信息
C.營養成分含量
D.詳細功能描述
正確答案：A
3.維生素B6作為輔酶，可直接參與（）的催化代謝。
A.果糖
B.DNA
C.氨基酸
D.脂肪
正確答案：C
4.青春期生長發育的特點為（）。
A、性發育逐漸成熟
B、到骨骼完全融合
C、體格生長突增
D、男女營養需要量出現較大差異
E、第二性征迅速發育
正確答案：ABCDE
5.非食用色素包括（）。
A、酸性色素
B、直接色素
C、姜黃素
D、堿性色素
E、無機顏料
正確答案：BDE
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