每日一練!2025年公共營(yíng)養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(4月9日)


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1.脂溶性維生素的共同特點(diǎn)是(ABCD)。
A.化學(xué)組成僅含碳、氫、氧
B.溶于脂肪及脂溶劑,不溶于水
C.在體內(nèi)大部分儲(chǔ)存于脂肪組織中
D.大劑量攝入能引起中毒
2.影響乳汁分泌的主要因素有(AB)。
A.內(nèi)分泌因素
B.哺乳期母親的營(yíng)養(yǎng)狀況
C.乳母的活動(dòng)
D.乳母再次工作的早晚
3.鈣在人體內(nèi)的生理功能有(BD)。
A.抗氧化作用
B.構(gòu)成骨骼和牙齒
C.參與甲狀腺素合成
D.促進(jìn)某些酶活性
4.腸道中主要的蛋白消化酶有(BD)。
A.胃蛋白酶
B.糜蛋白酶
C.腸激酶
D.胰蛋白酶
5.膳食調(diào)查通常采用的方法有(ABC)。
A.稱(chēng)量法
B.查帳法
C.24小時(shí)回顧法
D.平衡代謝法
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