每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（4月2日）
更新時間：2025-04-02 09:00:01
來源：環球網校
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公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 為助力考生把握公共營養師考試答題節奏，提高準確率，我們建議考生規劃每日學習計劃，針對不同題型進行訓練。本平臺特備公共營養師考試模擬試題，供各位考生進行練習，期望各位能在考試中取得優異成績。
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1.用于衡量嬰幼兒體格營養狀況的指數是（B）。
A、體質指數（BMI）
B、Kaup指數
C、WHO指數
D、Vervaeck指數
2.食物中含氮量占蛋白質的16%，由氮計算蛋白質的換算系數是（C）。
A、7.25
B、8.25
C、6.25
D、5.25
3.各類食物的血糖指數一般是粗糧的（C）細糧。
A、高于
B、相等
C、低于
D、不確定
4.主食強化需要在精白米面中強化，常用強化劑有鐵、鈣、賴氨酸和（A）。
A、維生素B1、B2
B、維生素D、E
C、維生素A、C
D、維生素E、K
5.幾種對食品造成污染的主要有害金屬是（B）。
A、Hg、Cu、Mo
B、Hg、Pb、As
C、Hg、Mn、Zn
D、 Hg、Pb、Cu
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